Семейный досуг: интересные рецепты пиццы

28.09.2019 12:38

Многочисленные исследования говорят о том, что человек из дружной семьи более успешен в жизни и лучше справляется с социальными коммуникациями, имеет отличную самооценку. Поэтому стрессовые ситуации проходят с меньшими потрясениями. Дело в том, что поддержка близких людей дарит ощущение безопасности, поэтому жизненные проблемы кажутся не столь тяжелыми.

Именно поэтому так важно проводить как можно больше времени с родителями, любимыми и детьми. Психологи говорят, что для этого идеально подходят семейные ужины. Например, можно заказать пиццу с доставкой на дом здесь на сайте или самостоятельно приготовить знаменитое итальянское блюдо. Ведь итальянцы известны своими семейными ценностями, шумными совместными посиделками с родственниками.

Не обязательно устраивать ужин каждый день. Достаточно собираться даже раз в несколько недель, чтобы улучшить отношения. Вечер с вкусной едой привлечет родных и друзей разного возраста, создаст приятную праздничную атмосферу, в которой легко делиться новостями и планами на будущее.

Что нужно знать о приготовлении пиццы?

Самое важное в пицце – это тесто. Для него нужно покупать качественную муку высшего сорта. Также понадобятся дрожжи, оливковое масло, вода и соль. Любые другие ингредиенты использовать нельзя. В домашних условиях масло можно заменить на любое другое растительное.

Стоит учитывать следующие тонкости:

любое дрожжевое тесто должно постоять – важно, чтобы это было теплое место без сквозняков;
раскатывать основу рекомендуется руками – настоящие пиццайоло подбрасывают заготовку в воздух, но дома можно прибегнуть к скалке;
тесто должно быть довольно тонким – для удобства края делают немного толще для появления аппетитных бортиков.

Ни в коем случае не используйте замороженные заготовки из супермаркета. Для экономии времени и сил лучше приобрести готовое дрожжевое тесто в кулинарии. Так выйдет не совсем правильно, но намного вкуснее.

Варианты начинки

Если говорить о начинке пиццы, то тут дайте свободу фантазии. Разумеется, есть традиционные рецепты, но даже в Италии многие повара экспериментируют. Поэтому гурманы сегодня могут попробовать даже сладкие варианты угощения. Например, с вишней, шоколадным соусом, зефиром Маршмеллоу и Моцареллой.

Также большой популярностью пользуются следующие варианты:

классические «4 сыра» с Моцареллой, Пармезаном, Дор-Блю, твердым сыром и томатным соусом;
американские «Гавайи» с куриным филе, ананасом, сыром, соусом и кунжутом;
с необычным сочетанием свежей груши, Дор Блю, Моцареллы, сырного соуса и орехами;
пикантные «Пепперони чили» с одноименными колбасками, маринованным перцем чили, Моцареллой и классическим соусом;
«Цезарь» с начинкой схожей с салатом – филе, бекон, сырный соус, Моцарелла, Пармезан и листья салата Ромен;
с тигровыми креветками, шампиньонами, черри, сыром, кабачковым лечо, сельдереем и оригинальным японским соусом Терияки;
«Карбонара», напоминающая знаменитые спагетти, где используется бекон, томатный соус, два вида сыра и яичный желток;
идеальная вариация для вегетарианцев с Моцареллой, базиликом и двумя видами соуса;
с маринованными печеными овощами, соусом и сыром;
морская лепешка с креветками, кальмаром, лососем, каперсами, красным луком, маслинами и сыром;
закрытая кальцоне с Моцареллой, яйцом, кинзой, луком и другой зеленью.

В целом вы можете использовать все, что нашли в холодильнике. Ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения, но не жалейте сыра. Если же нет времени, то всегда можно заказать итальянскую пиццу на дом от ресторана «Перчини». Тем более что службы доставки устраивают акции и дают скидки за самовывоз, позволяют сэкономить 20% на походе в ресторан при использовании приложения на телефон.